DINING: SOY JOY

新式豆腐店

October 7, 2013

在日本多達313間分店的白木屋,月前以全新概念店姿態進駐諾士佛臺,以「豆富.健康美食」為主打,引入多款以豆腐為主題的健康料理。

142 gourmet soy joy 01 DINING: SOY JOY

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除了嚴選在港已有十年經驗的博多屋出品的豆乳,部分菜式更含美容功效的食材,像豐富骨膠原美人豆腐鍋($258)便附送大大粒骨膠原,還有加入塩麹於香濃腐皮豆腐鍋($56)內,使豆漿表面凝結成腐皮,及以維他命C比檸檬高60倍的卡娒果調製的冷飲等,切合現今日本盛行的美肌食療風潮。偌大的餐廳設有不同個室,私密度高,部分更設有平板電腦可自行點菜。玄關特地以一列鳥居作綴,相當搶眼。

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