FOOD STOP: URBAN OASIS

Shelter鬧市綠洲

February 10, 2014

可持續發展及綠色生活態度可謂近年的餐飲潮流。位於希慎廣場的Shelter Italian Bar & Restaurant也以此為本,奉行素食的行政總廚Simonetta Garelli會選用各類有機食材,帶來充滿傳統北部風味的意大利佳餚,像不含賀爾蒙的牛腰肉配啤酒泡沫及不含奶類的芝士蛋糕等。鄰近酒吧遍植各款香料鮮蔬的有機菜園,也為烹調提供了美味之源。逾5,000呎的戶外平台,挑高樓底加上簡約設計,份外寬敞愜意,如置身鬧市中的空中花園,是happy hour 的好去處。

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露天酒吧設有愜意的戶外雅座。

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意大利黑橄欖忌廉汁大蝦有機意大利飯。

Highlights
Porcini mushroom soup, pan seared beef tenderloin with beer form, chilled seafood platter

Enquiry
Shop 718-719, 7/F Hysan Place, Causeway Bay
+852 2778 8398

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