FOOD: RIB STORY

中環牛魔王

October 29, 2013

Lawry’s The Prime Rib最近搬遷至中環和記大廈,為繁忙的上班族提供多一處充滿格調的餐飲新蒲點。

food rib story 01 FOOD: RIB STORY

Lawry’s Prime Rib以其特級燒牛肉與獨家銀色餐車服務著名,而新店裝潢則巧妙地配合了主打菜式,以深褐色木材家具及精緻金屬裝飾提高餐廳的格調,讓整體感覺高貴且優雅。而為了向美國總店致敬,餐廳內設有四間私人貴賓室,以Lawry’s於美國四個所在城市而命名,分別為「比華利山」、「芝加哥」、「達拉斯」和「拉斯維加斯」。

food rib story 02 FOOD: RIB STORY

而餐廳的主打菜式 — 燒牛肉,則是由以粟米飼養的美國黑安格斯牛肉,在烹煮前再進行濕式熟成(wet aging)。燒好的牛肉可依據客人不同的要求,提供四種席前分切方法:份量最小的「加州薄切」(The California Cut)、份量適中的「英式三片切」(The English Cut)、最經典及廣受客人歡迎的「招牌美味切」(The Lawry Cut),以及重量級的16 安士「金百帝厚切」(The Diamond Jim Brady Cut)。

food rib story 03 FOOD: RIB STORY

另外Lawry’s亦有多款前菜及甜點選擇,駐場品酒師更會於客人享用主菜完畢後推着餐酒車,即場與客人互動推介美酒。餐廳在周末亦有推出近年大受歡迎的半自助式brunch,讓食客能悠閒地渡過一個假日上午。

Lawry’s The Prime Rib 中環夏愨道10號和記大廈2樓201室 +852 2907 2218

FLASHoN Newsletter Signup

Sign up to receive periodically the latest in Fashion, Beauty and Lifestyle, as well as Special Offers and Promotions.