FOOD: MASTER CHEF

米芝蓮星級料理

October 3, 2013

京都吉兆乃舉世聞名的米芝蓮星級料亭,也是備受推崇的和食典範。位處東京的吉兆,雖未及前者於料理界的神級地位,也同樣以季節食材共精緻餐具組成的會席料理馳名。擁有近卅年經驗的當店總廚後藤正行師傅,月前便應尖東帝苑酒店邀請,出任稻菊總廚,帶來一系列色香味俱全的拿手美饌。

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清新鮮甜的番茄醬汁,為和牛茄子翠青瓜拌冷稻庭烏冬帶來點睛之效。

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入口鮮美的日本鱧魚薄切配吞拿魚腩刺身。

1/F, The Royal Garden, 69 Mody Road,Tsim Sha Tsui.

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